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美食推薦:宜蘭員山鄉玻璃屋

在好姊妹邱總召的吆喝下,我們一群人再次前往宜蘭。這次目的地是著名的「玻璃屋」,在網路眾多老饕的推薦下心儀已久,這次終於有機會可以親自嘗試,當然不容錯過,接下來一起來瞧瞧我們這次美好經驗囉!

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從板橋出發,一個小時左右就到了玻璃屋。雪山隧道對於宜蘭的觀光,真是有著不可磨滅的貢獻呢!

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一進門就是沿著水道鋪上的石版,走起來很有FU。不過如果下雨過後就要特別小心呢!

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庭院的一角是二層樓的觀景台,旁邊則鋪滿許多大型石塊。

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從另一側拍攝玻璃屋,可以清楚看到招牌,與手作料理沒有菜單的宣言。

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站在瞭望台往外看去,一整片平原盡收眼底。可惜當天適逢風塵暴最嚴重的時刻,所以整片都是霧茫茫的感覺。

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進到二樓,不大的空間早已坐滿了饕客,牆上的布幕放映著餐廳的介紹,不過由於外面太亮所以看不太清楚。

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紅色的餐布上擺設著整齊的餐具,歡迎著我們的到來。就定位後,美食就陸續上桌囉!

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由於沒有菜單,自然不知道會有什麼菜色,因此每一道料理都會讓我們期待。第一道前菜就讓我們眼睛一亮!湯匙上放著草莓,酸酸甜甜的滋味,讓胃整個打開來。

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接下來的沙拉,吃的到新鮮的味道。雖然只是簡單的幾樣蔬菜,不過與醬汁搭配起來,就是讓人覺得好吃。

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烤的酥脆之德國豬腳,搭配兩種不同的醬料。服務小姐親切的臨桌為我們切開,方便取食。

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其實我個人之前是比較不喜歡吃豬腳的,一方面油膩,一方面覺得豬腳肉味道也是普普。沒想到這裡的豬腳完全打破我的印象,入口軟嫩的豬腳肉,不管是直接吃肉或是連著部分肥肉一起享用,都能品嚐濃郁的香氣,不同的醬料提供兩種不同的享受,一菜可以有三種體會,讓人讚不絕口,用力推薦!

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一整盆的生魚片上桌,又是讓我們吃了一驚!這裡的一整盆是真的一大盆,服務人員要很努力的才能端上桌,我想這裡的工作人員臂力應該都會不錯吧!呵呵!新鮮的魚貨整齊的放置在碎冰上面,只要單純的沾些醬油,就能吃到鮮美的滋味。

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用錫鍋端上來的南瓜湯,直接在桌上倒在大盤子中,也是一大噱頭。湯頭濃郁,吃的到南瓜的清甜,是羅小傑最愛的餐點之一呢!

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緊接著是一顆顆特製的飯團,由於我們是依照人數訂位,所以只要是這類單一類型的料理,都是一人一份,讓你不會遺憾或是吃太飽。

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飯團中放著各式食材,整體搭配一口咬下,讓你不會有過多的飽足感,但能細細品嚐廚師的用心。

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緊接著又是一大鍋的新鮮食材,包括整隻螃蟹、香菇、白菜等。

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這鍋湯也是我極為推薦,不容錯過的好料理!據說以十幾種蔬菜熬製而成,添加一些店家的獨特配方,看起來似乎有些油膩,但入口後香而甘甜,搭配白菜等料理,更是讓湯頭好喝到不行,我至少喝了七、八碗湯,還欲罷不能呢!

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看著滾燙的火鍋,您是不是肚子也餓了呢!^^

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接下來的料理讓我們哭笑不得,諾大的碗公中,放置著熱燙的小石頭,上面擺著剛好一人一塊的牛肉塊,剛好一人一口。牛肉本身熟度剛好,沒有太多外加的香氣,肉質鮮甜,只能說意猶未盡阿~

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又是一道獨特的料理,根據服務小姐的解釋,這就叫做「海葡萄」。長的跟葡萄很像,咬下去後會在嘴中爆開,有種特殊的海味呢!

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到了中後段,送上了店家自製的蘋果醋,酸酸甜甜,剛好可以改變一下嘴中的味道,繼續享受接下來的美食。

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之前生魚片的魚回收回去後,以豆酥的面貌重新出現在面前。豆酥較重的味道並沒有掩蓋魚肉本身的鮮美,反而加分不少,只是印象中魚肉應該剩下不多,但這尾感覺上似乎厚實飽滿呢!呵呵~

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最後一道炒螃蟹依然美味,只是大家都吃的太飽,有些脹了!但還是不客氣的將螃蟹一掃而空。

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將水果放置在切空的鳳梨上,呈現出別緻的裝飾。有注意到旁邊紅紅的小圓球嗎?您猜它是什麼?^^

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答案揭曉!它是店家自製的凍蕃茄,使用多種醬料醃製而成。入口後讓我非常驚豔,酸甜的味道,加上微凍的口感,又再一次打破我對傳統蕃茄的印象,真是好吃阿!

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藍梅奶烙作為飯後甜點,是再好也不過了!我們開心的享受著,討論剛剛整體的菜色,每個人都是讚不絕口,豎起大拇指唷!

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玻璃屋官方網站上有詳細的介紹與交通資訊,有興趣的好友可以去嘗試看看,我想一定包你滿意唷!

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最後附上一張當天所有車子的狀況,幾乎都是厚厚一層的沙土。還記得我們剛出發時,看到對向車道過來的汽車,每一台都灰頭土臉,心中還想著說會不會太誇張。沒想到我們回到台北後,比他們更嚴重呢!這沙塵暴實在太可怕拉!
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店名:
玻璃屋
住址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
電話:(03)9229-898
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