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美食推薦:桃園平鎮「好吃手作吐司」

▲跟著導航的指引,我們來到平鎮的貿一路。這邊是個新社區,整齊的規劃,感覺神清氣爽。提到平鎮忠貞市場,大部分老饕應該都是想到雲南米干,現在多了個購買伴手禮的地方,以後行程規劃會更豐富囉!

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▲我們好奇的跟老闆閒聊,怎麼會想到取名「好吃」這麼清楚易懂的名稱,原來當初也是無心插柳,一開始是希望幫自己六個月大的兒子動手做無添加物、健康的小點心。當發生台灣食安風暴,發現吃到天然、手作的產品居然是這麼困難的一件事情後,決定開始上烘焙課程及考取證照,開一間食材健康、安心無添加物的吐司專賣店。而之所以叫『好吃』這個名字,是因為老闆母親的一句話:「賣吃的,除了健康以外,最重要的就是好吃。」這成為老闆的目標,也透過店名來傳達。

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▲窗明几淨的店面,乍看之下跟一般麵包店差異很大。因為幾乎看不到吐司放在架上,原來這裡是預約制,平常如果直接殺過來買,建議要在中午12點過後,因為每天都有限量出席的商品。建議還是要打電話預約,才不會向隅喔!根據老闆透露,目前訂單排到一月左右,所以記得動作要快!

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▲在店門的看板上,推薦了四樣商品,從名稱看起來都十分吸引人。

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▲雙手捧著吐司的LOGO,代表全心全意呵護這個吐司,希望能讓吃到吐司的消費者,可以感受到店家滿滿的誠意與用心,標榜使用有生產履歷的食材、原料透明化,真材實料的純手工內餡,吃的到食材最原始的風味。在黑心商品充斥市場的現在,更顯得珍貴與難得,這樣的理念,值得讓我們推薦與支持!

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▲其中辣椒起司吐司,入圍了2015年的桃園10大伴手禮,實力果然堅強。

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▲當天我們運氣不錯,架上還有幾款吐司,可以讓我們瞭解不同吐司的原料與成品。

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▲另外,店裡還有六種口味的奶酪,包括:芝麻,藍莓果醬,芒果果醬,黑糖,巧克力,抹茶。果醬部分都是每天親手製作,巧克力採用法國的法芙娜,還有國產芝麻與美國藍梅等,由於沒有人工添加物,只能保存2天,新鮮不在話下。

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▲麵粉採用聯華水手牌強力粉,只要是行家一聽就會豎起大拇指。另外包括紐西蘭安佳奶油、石安牧場履歷雞蛋、高大鮮乳等,全部都讓消費者清楚看到,眼見為憑。

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▲當天老闆正在嘗試新口味,利用當季的草莓,打算製作草莓吐司,讓我真是又驚喜又失望。驚喜的是,草莓正是我最愛的味道,期待可以大口享受。而失望的是老闆還在研發,這天並無法吃到,只能徒負呼呼,大嘆可惜阿!

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▲袋子上還有親切的說明,不管是烤箱、微波爐或是電鍋,都有建議的實用方式,讓好吃吐司可以更好吃。告別了老闆,我們奔回家準備來享用囉!

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▲這次我們總共帶回了三款,第一款是好吃辣椒起司,這也是榮獲桃園10大伴手禮的款式,讓人期待。貼心的是,老闆提供調整辣度的客製化,滿足每位消費者的需求。裡面除了韓國辣椒粉,還添加黑橋牌培根、安佳起司。

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▲老闆建議我們採用烤箱模式,會讓裡面的培根更香。果然,烤完後外表酥香,口中一開始散發出辣椒香氣,緊接著就是帶些甜美的培根口感,最後以起司的滑潤結尾,美好的三重奏,讓我大呼過癮。

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▲第二款是好吃抹茶奶酥,動用重本採用京都一保堂抹茶,不添加人工香精,奶酥是自己製作,全程控管。

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▲烤過之後,散發微微抹茶香,吃在嘴中,甘醇在喉間。麵包本身無添加膨鬆劑,因此吃起來紮實但又不會過緊,軟硬之間,是個巧妙的平衡。如果您本身自己有製作過吐司或麵包,應該就能感受到類似的口感。

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▲最後是好吃檸檬乳酪,現擠的國產檸檬,以天然水果加上卡夫乳酪,絕非市面上香精所調配所能比擬,也讓我們最為期待!

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▲第一口吃進嘴中,驚訝的發現檸檬居然能有如此豐富表現。在微酸中帶些天然的清香,與卡夫乳酪米克斯後,清爽順口,是過去幾乎沒吃過的口味。搭配好吃吐司,是我們十分推薦的味道喔!

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▲我們也挑選了四款奶酪,其中以手工黑糖熬製為底的「黑糖鮮奶酪」,是我很喜愛的味道。不會過甜且保持奶香,將高大鮮奶發揮的淋漓盡致,喜愛奶酪的朋友不可錯過。

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▲心動了嗎?總共有17種以上的口味,而且仍陸續開發中,有興趣的好友可以前往好吃手作吐司粉絲團,跟我們一起享用這天然美好的味道吧!

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店名:好吃手作吐司
地址:桃園市平鎮區貿一路220號
電話:03-436-4029
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好吃手作吐司

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