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期間限定之築地銀章魚燒(築地銀だこ)酥香爆漿鯛魚燒美味大推薦

大家對築地銀章魚燒的印象當然是好吃的章魚燒,軟呼軟呼的日式章魚燒跟一般夜市在賣的台式風味就是不一樣!不過第一次經過這期間限定攤位時倒是卡了一下,心裡OS是想說,明明日文寫章魚燒(會看日文也沒很厲害啦!)怎麽賣的是甜點鯛魚燒?!不過看到日本點心師傅的誠懇貌,再加上整片像魚拓的雕魚燒,”不修邊幅”的樣子看起來很吸引人(有這樣在形容甜點的嗎?!),就算一時覺得小貴也硬是買了一盒回家嚐鮮囉!果然,我的直覺是對的,真的好吃度爆表!!
 
鯛魚燒共有三種口味,與其他家鯛魚燒最大的不同處是它採用類似可頌或千層派皮當做麵衣主體,並且大量的沾上細粒冰糖後再下去烤,所以烤好放涼後,外表會因為糖衣變得超級酥香。以為沾糖會過甜,但因麵衣帶點鹹味,即便內餡也是甜的,但吃起來很平衡,再加上茶或咖啡,整個心靈都像魚一樣悠游起來了呢!
 
紅豆口味,紅豆餡綿密不會吃到紅豆皮,蜂蜜更引出紅豆的香甜,是媽媽們的最愛。
 
卡士達口味,咬了會爆漿的甜奶油餡,不管吃幾次都覺得人活著真好!真的甜在心,是我跟老公的必吃及首選~~~
 
巧克力口味,不是烤焦,而是麵皮都揉入巧克力,巧克力餡不會過甜但也會爆漿,我想一定是巧克力控的最愛。
 
明明也不過買六隻搞這麼一大盒,原因當然又是出在日本人的執著啦!!盒上有寫,為了讓剛出爐的鯛魚燒不黏在一起,特別分開直放,此外留幾個透氣孔讓鯛魚燒能散逸蒸氣,以免回軟影響酥脆口感。回家烤的時候還特別有寫先預熱烤箱,然後烤個2至3分鐘之後,再拿出來放涼2分鐘,方能回復剛出爐的酥脆感。真的是很~~堅持SOP的日本人呀~~(忘記拍盒邊日文說明了,寫日文大家有看會有懂嗎?)
 
當然,在我們家,一盒馬上就吃完了,哪有讓它去回溫的機會?!
現在沒在擔心體重,只擔心該攤只在板橋環球擺到一月中的樣子,那~~以後要去哪才吃得到呢?跟KT人形燒的期間限定一樣,讓我很傷腦筋耶!如果你也跟我一樣沒很愛純甜爆的點心的話,這鯛魚燒肯定要把握時間去試看看唷!
 
所以逮到機會就會狂買之KITTYHSIEH
 
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