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美食介紹:藍屋日本料理-板橋大遠百新站店

▲新開幕的百貨公司,果然吸引了超多的人潮,只見一群一群的顧客湧入,越晚人越多。藍屋位於大遠百的九樓,也是號稱貢多拉船的樓層,我們去繞了一下,發現跟澳門的威尼斯人差異頗大,有些小小失望呢!

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▲幸好我們事先預約可以順利入內用餐。如果是當天排隊,要等到下午兩點多才有位置,真是熱門。

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▲店內空間還算寬敞,窗外自然的光線,讓整間店充滿陽光的味道。

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▲我們很幸運坐在靠窗的位置,窗外景色一覽無遺。可惜只能看到如拚裝布般的加蓋屋頂,只能說這也是台灣的一大特色吧!

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▲充滿日式風味的menu,看起來很有FU。

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▲裡面料理琳瑯滿目,讓人眼花撩亂之餘,肚子也不爭氣的餓了!最後我們一致選擇499的特選櫻花御膳,看起來不但美味,價格也可以接受。

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▲前菜沙拉中我們選擇的是「酥炸透抽沙拉」,透抽Q彈入味,與一般生菜沙拉搭配起來,也是特別的體驗。

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▲另外一道「和風季節鮮果沙拉」,沒機會嘗試,拍照給大家瞧瞧。

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▲由於服務人員記錯,所以我們的「炸嫩雞沙拉」比較晚才上桌。雞肉還算滑嫩,搭配和風醬沙拉,是道清爽的前菜。

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▲「塔魯塔海鮮總匯」中,鮭魚、鮭魚卵等海鮮料散佈於生菜中,看起來很像是另外一道前菜沙拉。

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▲「章魚刺身佐玉子燒」中,章魚塊新鮮彈牙,搭配所附的醬料,鮮美可口。

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▲豚肉湯頭是比較濃郁的口感,搭配豬肉片享用,開始暖胃。

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▲海鮮湯就比較常見些,湯頭清澈,料多味美,如果愛好此味的好友可以嘗試看看。

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▲原本這道「香辣雞軟骨」讓我們很期待,可惜上桌時候已經偏冷,沒有剛炸出來的酥脆燙舌,讓人小小遺憾。

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▲「紅薯味噌肉醬焗飯」有點義式風味,薯塊鬆軟好吃,焗飯香濃順口,算是挺有特色的一道小點。

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▲花捲壽司與季節御飯,讓我們有了基本的飽足感,接下來就準備迎接主餐囉!

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▲「藍屋和風牛排」放在陶盤上,不會有滋滋作響的油煙,看起來就十分美味。牛肉醃製入味,不需要沾醬就很好吃,滑嫩口感也不賴。搭配的薯條與四季豆意外好吃,差一點喧賓奪主呢!另外這時也發生了一個插曲,服務人員把我們的牛排與另一個姊妹的送錯,讓她覺得太老,我們覺得太韌,當初已經講好的熟度有做差異化,可惜最後送錯位置,看來服務還需要加強才行。

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▲我們另外選擇的是「豬肉壽喜燒」,熱呼呼的鍋氣,讓鏡頭都起霧呢!標準的壽喜燒湯頭,將豬肉涮了幾下搭配生蛋液享用,真是人生一大快事。

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▲「鹽燒鯖魚」看起來分量十足,可惜沒機會嘗一下味道。

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▲飲料部分可以從16種中挑選任一,我們選了奇異果汁與鮮梅汁,新鮮現打讓人讚賞。

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▲「三色奶酪」中依照紅、橙、綠三種不同顏色的果醬,提供了同樣的口感,不同的滋味。

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▲黑糖冰沙是我十分推薦的點心,味道香醇濃郁,入口即化,雖然天氣很冷,吃完後會有些抖,不過還是用力吃光囉!

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▲如果以食物本身來說,「藍屋」是可以前來一嚐美味的地方。不過在服務上包括點菜確認、送餐速度與送餐核對部分,還有進步的空間囉!提供名片給大家參考,如果要前來用餐記得要先打電話預約。
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店名:藍屋日本料理
住址:新北市板橋區新站路28號9樓
電話:02-29513595
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