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觀音愛心家園:愛肯園烘焙體驗坊

▲「觀音愛心家園」位於觀音工業區入口附近,透過導航就能順利到達。在工作人員的指引下,我們準備前往活動場地進行體驗。

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▲在等待同時,5個國中同窗好友,在蛋糕櫃前留下俏皮的合照。看來畢業才沒幾年,所以歲月都沒有留下什麼痕跡唷!

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▲今天活動由兩位小老師主持,透過投影片,讓我們了解觀音愛心家園的緣起與目前的現況。

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▲為什麼會取「愛肯園」呢?原來是取英文「I can」語音及意義,讓大家瞭解院生除了可以製作美味蛋糕,還能指導一般民眾體驗烘焙樂趣。透過這樣的活動,以積極、正向的態度,讓院生們能面對人群,提升自我價值,增加回歸正常社會的能力。這樣的理念獲得我高度的肯定與支持!

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▲解說過程不忘透過小禮品,增加互動的樂趣。大喆剛好是當天的壽星,也是第一份禮物的幸運得主,笑容多麼燦爛呢!

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▲跟著小老師的解說,我們準備製作蛋糕了!首先發下來的是切成兩半的海綿蛋糕,透過我們的創意來進行加工作業。

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▲台上小老師熟練的進行示範,我們依樣畫葫蘆,跟著老師的步驟,組合自己的蛋糕。

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▲在蛋糕上方塗抹一層薄薄的鮮奶油。

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▲接著將水果均勻的放置在蛋糕上。

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▲上面再鋪一層海綿蛋糕。

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▲接下來就比較需要功夫了,仔細的將鮮奶油抹勻在整個蛋糕上,讓它成形。由於蛋糕是自己享用,因此想塗厚、塗薄都能依照自己的喜好決定。

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▲看我認真的架勢,有沒有一點點大師的樣子阿?^^

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▲至於裝飾的部分,自然就交給KT達人了!以不同顏色的糖膏,繪製出Kitty的模樣,讓蛋糕看起來更可口。

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▲而壽星大喆在老爸的協助下,完成了可愛的憤怒鳥造型蛋糕,讓人驚艷呢!

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▲最後小心的將蛋糕取下,放入特製的盒子中就大功告成囉!

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▲我們這梯次的學員與兩位小老師一起合照,記錄這難得的一刻。

愛肯園蛋糕DIY體驗活動」活動約2小時,每份蛋糕材料250元,至少要6個才能進行體驗。我覺得價格十分實惠,而且可能是因為自己製作的關係,覺得特別好吃喔!^^「觀音愛心家園」還有銷售瑞士捲、波士頓派等,味道也很讚,留待下篇文章再來分享!
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機構名稱:觀音愛心家園
住址:桃園縣觀音鄉成功路一段250巷21號
電話:03-4838118
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